Description générale

L'entrée, très étroite, résulte d'un déblayage.
Elle débouche tout de suite au sommet et à flanc d'une galerie large d'une dizaine de mètres et en forte pente.
A -12, la galerie devient horizontale.
Le sol est alors couvert d'une épaisse couche d'argile où sinue un petit ravin.
Les dimensions de la galerie se stabilisent à 4 m x 3 m environ, la hauteur passant momentanément à 5 mètres dans la partie médiane.

Avant cela (on est à 40 mètres de l'entrée), sur la gauche, une galerie remontante se développe, après un passage bas peu visible.
Elle s'agrandit tout de suite, extrêmement argileuse, et remonte jusqu'à la cote 0 où elle s'évase en une belle rotonde.
Une escalade difficile permet de franchir un grand ressaut.
La galerie continue et se termine par de belles salles successives (jusqu'à +38).

Des racines courent sur les parois, indiquant la proximité de la surface.
Un déblayage du Club Martel Nice le 21 août 1972 (guidé par le vol d'une mouche), a très rapidement débouché au dehors.
Mais, cette deuxième entrée est très difficile d'accès depuis l'extérieur à cause du terrain tourmenté et de l'abondante végétation.

La galerie principale continue encore 10 mètres au Nord-Ouest puis tourne à l'Ouest.
25 mètres plus loin, elle plonge brusquement de -14 à -28, point le plus bas accessible en octobre 1967 après une longue période de sécheresse.

Le siphon 1 (30m / -7m) barre le passage du reste de la cavité.
Le 28/12/1971, une plongée a permis de franchir ce siphon.
Ses parois sont encroûtées d'une épaisse couche de calcite de teinte crème, visiblement fortement érodée par le courant des crues.
Il est vraisemblable qu'il a longtemps été une simple laisse d'eau avant la remise en activité de la cavité.

Ce siphon 1 est suivi de 270 mètres de galerie assez vaste et boueuse, traversant une salle au bout de 80 mètres et décrivant ensuite une grande sinuosité jusqu'au siphon 2 (100m / -20m; étroiture dans la 1ère partie).
Reconnu sur 100 mètres le 23/01/1972, ce siphon a été franchi le 03/01/1981 par le Darboun Ragaïe.

Une cloche d'air précède le siphon 3 (120m/-13m) franchi le même jour.[ref]Guillaume CHARDIN - CDS83, Fichier des cavités du Var > "Trou du Boeuf" (numéro 1080006) : http://www.fichiertopo.fr/display.php?details=true&indexid=1958[/ref].

Hydrologie

La grotte résurge après des pluies exceptionnelles.
Son origine est inconnue, les débits minimum et maximum également.
Lors des années de grande sécheresse, tel l'été 1985, alors que la Siagnole est complètement à sec en amont, de l'eau apparaît entre les blocs de son lit, à partir du droit du Trou du Boeuf, avec un débit d'une dizaine de litres par seconde.
Il s'agit très certainement de la résurgence basse de ce réseau.
Le débit approximatif de l'entrée lors de la crue du 06/11/1966 était de 1000 litres par seconde[ref]Guillaume CHARDIN - CDS83, Fichier des cavités du Var > "Trou du Boeuf" (numéro 1080006) : http://www.fichiertopo.fr/display.php?details=true&indexid=1958[/ref].