Description générale par ensembles

A- Zone des Puits
C'est la partie la plus agréable : puits larges , propres et sans aucune étroiture.
A la suite on trouve P21, P60, P7, P67, P20, P55.
Deux réseaux annexes se développent dans cette zone : à -89m une courte galerie fossile où un boyau conduit à un P30 sans suite; au bas du puits du Quart le réseau de l'Attente termine sur étroiture noyée à -230m.

B- La Bétonnière
C'est la suite logique du gouffre au bas des grands puits ; hélas la galerie est rapidement bouchée par une trémie de graviers qui n'a pu être franchie malgré de nombreux travaux.

C- Les Galeries "Noyées"
Ce réseau débute par une galerie fossile de profil remontant qui mène au puits des Bambous.
Au bas de celui-ci commencent les galeries typiques du Grand Aven, semi-noyées, profil en conduite forcée, mais non actives.
Terminus sur siphons 1 et 4.

D- Le Réseau des Castors
Il débute après le siphon 1 qui ne se désamorce qu'après de grosses sécheresses (courant d'air assez sensible lorsque les siphons sont désamorcés).
Au-delà, 2 nouveaux siphons plus souvent désamorcés.
La galerie se termine dans une salle constituée d'un fond de puits.
Elle est coupée par le puits des Castors, sans issue, qui est le point bas du gouffre à -285m.

E- Le Réseau des Phoques
Cette zone qui démarre à la Bifur.3 est l'aval du réseau des Castors.
Après la "chatière dans l'eau" et le siphon 4 la seule exploration date de 1954, où après un nouveau siphon le Groupe des Castors bute sur une étroiture.
Le rapport fourni par les explorateurs est vague, cette partie paraissant assez complexe[ref]Guillaume CHARDIN - CDS83, Fichier des cavités du Var > "Grand aven de Canjuers [Gros aven de Canjuers]" (numéro 3002001) : http://www.fichiertopo.fr/display.php?details=1&indexid=1052[/ref].

Autre description globale

Gros orifice d'entrée (20m x 10m) donnant accès à un puits de 21 mètres.
En certaines périodes, un névé recouvre ce puits jusqu'à la cote -2.

Un puits de 60 mètres (puits Martel) lui fait suite, avec un grand palier dans la première partie.
Ce puits est elliptique et montre que la cavité fut émissive.

Vers -90, une galerie s'amorce pour descendre, via des petits ressauts, au bord d'un puits de 7 mètres.
Ce puits aboutit dans une marmite de 3m x 2,5m.

On accède au deuxième grand puits (67m, puits du Quart).
On continue soit vers le réseau de l'Attente soit vers un puits de 20 mètres.

Après deux passages au-dessus de marmites grandes et profondes, on atteint un puits de 53 mètres (puits de la Cathédrale).
En bas de ce puits, on descend un éboulis et un ressaut.

D'un côté on accède au réseau dit de "la Bétonnière".
D'un autre côté, on continue vers le lieu-dit "Bain de Siège" : une petite cascade, une salle et une galerie remontante nous amènent à un puits de 22 mètres.

En bas de ce puits, la chatière de l'Entre-Deux-Mers forme un siphon.

Source :
Guillaume CHARDIN - CDS83, Fichier des cavités du Var > "Grand aven de Canjuers [Gros aven de Canjuers]" (numéro 3002001) : http://www.fichiertopo.fr/display.php?guid=f97429a2-a840-4841-9ccb-9a91fe8adf4b

Géologie

Portlandien.

Sources :
* Article de l'encyclopédie collaborative Wikipédia en français > "Portlandien" : https://fr.wikipedia.org/wiki/Portlandien
* Guillaume CHARDIN - CDS83, Fichier des cavités du Var > "Grand aven de Canjuers [Gros aven de Canjuers]" (numéro 3002001) : http://www.fichiertopo.fr/display.php?guid=f97429a2-a840-4841-9ccb-9a91fe8adf4b