Description générale

Source : Site du Spéléo Club de Chablis (SCC) > "Source du Moulin Blanc (89358 - St-Martin-sur-Ouanne)" -- https://www.scchablis.com/Site/Speleo/Invent/89/89358/moulin_blanc.php

La source s'ouvre dans un étang au fond envasé.
On accède à la cavité noyée par un entonnoir profond de 7 mètres.
Le diamètre atteint 13 mètres au sommet et 2 mètres à la base.
L'entonnoir se prolonge par un goulet vertical qui descend jusqu'à la profondeur de 15 mètres.
Son diamètre est juste suffisant pour laisser passer un plongeur, bouteilles sur le dos.
Une galerie déclive prolonge la cavité : large au départ de 60 à 80 cm, elle peut être parcourue sans grande difficulté jusqu'à la cote -55 m.

La voûte laisse entrevoir une paroi de craie, blanche et cupulée.
La galerie se dirige vers le sud, c'est-à-dire vers l'amont des rivières.
Une fissure impénétrable stoppe la progression.

La visibilité est réduite par l'argile en suspension qui se détache des parois ou du sol au passage du plongeur.
Il ne subsiste donc qu'une vision partielle de la cavité.

On notera qu'au printemps, l'eau sort troublé alors que, en période de basses eaux, on distingue plus nettement les abords de l'entonnoir.

Géologie

Source : Site du Spéléo Club de Chablis (SCC) > "Source du Moulin Blanc (89358 - St-Martin-sur-Ouanne)" -- https://www.scchablis.com/Site/Speleo/Invent/89/89358/moulin_blanc.php

L'entonnoir d'entrée, formant le fond de l'étang, est creusé dans une couche d'alluvion constituée de terre végétale et limoneuse épaisse d'un mètre, puis d'argile et de galets mêlés.
La cavité se développe essentiellement dans la craie du Turonien.
Celle-ci est constituée de plusieurs couches alternativement compactes et fissurées sur 6,50 mètres.
Elles reposent sur un niveau plus uniforme de craie marneuse.

Hydrologie

Source : Site du Spéléo Club de Chablis (SCC) > "Source du Moulin Blanc (89358 - St-Martin-sur-Ouanne)" -- https://www.scchablis.com/Site/Speleo/Invent/89/89358/moulin_blanc.php

Le débit de la source varie de 43 litres/seconde à 254 litres/seconde.
Elle est essentiellement alimentée par des pertes importantes situées plus en amont, dans le lit même de la rivière.
Toutefois, une coloration effectuée dans les pertes du ru du Cuivre a montré qu'il existait une autre relation avec le Moulin Blanc. Le colorant a mis 48 heures pour parcourir la distance minimale de 4 kilomètres, soit une vitesse légèrement supérieure à 80 mètres/heure.
C'est relativement faible pour la région et le ru du Cuivre ne participe certainement pas de façon essentielle à l'alimentation de la source.

On distingue au moins trois autres sources situées plus au sud dans le même étang.
La plus importante se présente également sous la forme d'un entonnoir.
Nous ne savons pas si elle est pénétrable.